Салат с креветками: экзотический рецепт

Эти ракообразные надолго и прочно обосновались на нашей кухне, периодически появляясь то в супах, то в салатах, то в виде пасты, то просто в чистом виде.

Блюда из креветок распространены в кухнях многих стран мира. Их мясо, помимо отличных вкусовых качеств, богато витаминами В12, A, E, D, кальцием и йодом. Креветки имеют важное промышленное значение, в мире их насчитывается более двух тысяч видов, 300 из которых имеют еще и экономическую ценность для деятельности человека. На долю креветок приходится 70% от числа всех вылавливаемых людьми ракообразных. В некоторых странах ловля креветок считается главным источником дохода.

Сегодня HOCHU.ua спешит порадовать гурманов, которым не приедаются простые рецепты салатов с креветками, и они не прочь пополнить свою коллекцию новыми интересными вкусами.

Предлагаем вашему вниманию оригинальный, нарядный и не совсем необычный салат с креветками, который способен заинтересовать гостей за праздничным столом. А потому будет пользоваться успехом, особенно у любителей экзотики и морепродуктов.

В этом салатике любимые креветки "подружились" с яркими вкраплениями красной икры и напитались экзотическим цитрусовым вкусом вперемешку с букетом пряных трав.

Чтобы приготовить салат с креветками, вам потребуются ингредиенты:

• 300 г креветок,
• 1 ч. ложка красной икры,
• 1 апельсин,
• 1 лайм,
• 1 зубок чеснока,
• перец чили по вкусу,
• зелень (руккола, базилик, кинза, зеленый лук),
• итальянские травы,
• 2 ст. ложки оливкового масла,
• черный молотый перец по вкусу
• соль по вкусу.

Как приготовить салат с креветками — пошаговый рецепт:

1. Если для приготовления салата вы используете замороженные креветки в панцире, их нужно разморозить и почистить.
2. Измельчите чеснок и разотрите его с пряностями и солью.
3. Выдавите сок из лайма и добавьте в чеснок.
4. Залейте креветки чесночно-лаймовым маринадом и оставьте на 20 минут, чтобы они настоялись.
5. Затем обжарьте креветки в оливковом масле, помешивая, в течение 3-4 минут.
6. Измельчите зеленый лук и всю зелень. Оставьте только пару веточек для украшения.
7. Мелко покрошите перчик чили.
8. Апельсин очистите от кожуры и белых пленок и порежьте его небольшими ломтиками.
9. На блюдо выложите измельченную зелень, перец чили, кусочки апельсина, россыпь красной икры, а сверху — креветки вместе с маринадом.
10. Сбрызните салат с креветками оливковым маслом и подавайте на стол.

Как приготовить легкий и вкусный салат с креветками — смотрите в видео онлайн: 

Читай также: Пошаговый рецепт бургера в домашних условиях

Background photo created by mrsiraphol - www.freepik.com, Food photo created by jannoon028 - www.freepik.com