Смачне запечене м’ясо, таке як апетитна буженина, лишилось у зимовому сезоні. Настав сезон шашлику. Однак далеко не у всіх є можливість виїхати на природу і посмажити шашлики.
Однак це не привід відмовлятися від задоволення поїсти смачного м’яса. Шашлик можна зробити прямо на своїй кухні. Підійде будь-яке м’ясо - свинина, яловичина чи курятина. Якщо є кістки - вилучіть їх. Вам навіть не знадобитися для цього гриль, мангал або шампури - лише духовка. Та ще й не доведеться прати одяг, просякнутий димом. Як це зробити, розповіли на “Главред”.
Інгредієнти:
-
М’ясо - 1 кг
-
Сіль
-
Перець
-
Часник
-
Паприка
-
Олія - 2 ст л
-
Оцет або лимонний сік - 1 ст л
-
Інші улюблені спеції
Спосіб приготування:
-
Будь-яке м’ясо нарізаємо середніми шматочками. Додаємо сіль, перець, часник та інші спеції. Ретельно перемішуємо.
-
Додаємо соняшникову олію та оцет. Лишаємо м’ясо маринуватися. Чим довше - тим краще.
-
Готуємо в розпеченій духовці, на решітці. Знизу слід поставити деко - щоб туди капав жир, що виділиться.
Звісно, м’ясо, приготоване таким чином, не матиме запаху багаття, але все ще буде смачним. А якщо все ж виберетесь на природу, обов’язково спробуйте шашлик в медовому маринаді.