Ми розповідали, як приготувати коктейль “Мімоза” на основі шампанського. Тепер ділимось рецептом дуже британського коктейлю - лимонного поссета.
Його точно оцінять любителі тонких і разом з тим насичених смакових поєднань. Рецепт приготування поссета винайшов британський дипломат ще в XV столітті, й відтоді він не втрачає своєї популярності. Традиційно англійці подають його гарячим і готують на основі молока, вина або елю, лимонного соку і прянощів. Рецептом поділились на bzh.life.
Інгредієнти:
-
цукор – 3 ст. л.
-
мускатний горіх – дрібка
-
подрібнений мигдаль – 1 ч. л.
-
молоко – 750 мл
-
лимони – 3 шт.
-
бренді – 0,5 склянки (можна більше, до смаку)
Спосіб приготування:
-
Для лимонного поссета перш за все слід помити й ошпарити окропом лимони. З одного зняти цедру, а потім з усіх плодів вичавити сік і процідити через сито, щоб видалити м'якоть.
-
Змішати сік з цукром. Поставити на невеликий вогонь, нагріваючи, поки цукор повністю не розчиниться.
-
Додати лимонну суміш, бренді, мускатний горіх і мигдаль. Все добре перемішати.
-
В молоко додати цедру, довести до кипіння, потім цедру видалити. В молоко влити лимонну суміш.
Подавати цей коктейль рекомендують гарячим, одразу після приготування. Також ми розповідали, як готувати смачне варення з вишень та апельсинів.