Солодкі смаколики обожнюють і діти, і дорослі. Ми розповідали, як спекти смачний чорничний пиріг. Але, якщо у вас немає на нього часу, у пригоді стане рецепт ніжної запіканки.
Як її готувати, розповіли на порталі “Сенсація”. Страва набагато швидша за будь-який торт, а ще корисніша.
Інгредієнти:
-
сир домашній – 500 г;
-
сметана – 5 ст. л;
-
2 яйця;
-
манна крупа – 2 ст. л;
-
цедра лимона;
-
цукор – 3 ст. л;
-
ванільний цукор – 1 ч. л;
-
курага або родзинки – 50 г;
-
олія – 1 ст. ложка;
-
дрібка солі.
Спосіб приготування:
-
Промиваємо родзинки, викладаємо у миску, заливаємо окропом та залишаємо на 20 хвилин. У іншу посудину насипаємо манку, додаємо 3 столові ложки сметани. Перемішуємо та теж залишаємо на 30 хвилин.
-
Блендером або через сиро перетираємо сир. До нього додаємо манку зі сметаною, 3 столові ложки цукру, ванільний цукор, яйця, дрібку солі. Перемішуємо все до однорідної маси.
-
Зливаємо воду з родзинок і викладаємо їх на паперові рушники. Коли вони висохнуть, додаємо до сирної маси разом із цедрою.
-
Змащуємо форму для запіканки та обсипаємо її манною крупою. Викладаємо тісто, розрівнюємо лопаткою.
-
Зверху змащуємо 2 столовими ложками сметани. Випікаємо 45-50 хвилин у заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці.
Нарізаємо запіканку, коли охолоне. Також ми розповідали, як на основі манки приготувати пишні пончики.