Ми розповідали про цікавий спосіб консервації кабачків на зиму. Але, крім цього, є ще безліч способів насолодитися смаком та користю цього овоча, поки триває його сезон.
Справжньою паличкою-виручалочкою можуть стати пісні кабачкові оладки. Це і смачний сніданок, і швидкий перекус. Інгредієнтів потрібно мінімум, а смак - перевищує всі очікування. Рецептом поділились на порталі vkusnoo.com.ua.
Інгредієнти:
-
кабачки - 2 шт.
-
зелень - пучок
-
борошно - 75 г
-
соняшникова олія - 40 мл
Спосіб приготування:
-
Миємо, просушуємо та кришимо зелень. Це може бути петрушка, кінза, кріп – будь-що, що вам подобається.
-
У вимитого кабачка зрізаємо плодоніжку. Натираємо на тертці, віджимаємо від зайвого соку.
-
Змішуємо овоч із зеленню. Додаємо борошно. Консистенція повинна бути трохи густою.
-
Обсмажуємо оладки на олії, в добре розігрітій сковороді. Викладаємо тісто столовою ложкою. Обсмажуємо всі оладки з обох боків до золотистої скоринки.
Особливо цей рецепт стане в пригоді тим, хто дотримується посту. Кабачки - смачний, корисний і доступний овочевий продукт. Готові оладки дуже смачно їсти як в гарячому, так і в холодному. Вони смакуватимуть зі сметаною або домашнім йогуртом.