Ідеально в піст: бюджетний яблучний штрудель без яєць та масла (РЕЦЕПТ)

Рецепти

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

Ми розповідали, як спекти простий маківник “Бідний студент”. Тепер ділимось рецептом класичного яблучного штруделя.

За рецептом, яким поділились на порталі amlima.com, виходить дуже смачний, класичний яблучний штрудель з родзинками, горіхами і прянощами. Він чудово підходить для десерту для тих, хто дотримується посту.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Інгредієнти: 

  • борошно пшеничне - 200 г

  • оливкова олія - 1 ст. ложка

  • вода - 150 мл

  • сіль - дрібка

  • яблука - 4 шт.

  • родзинки - 100 г

  • волоські горіхи - 2 ст. ложки

  • кориця мелена - 1 ч. ложка

  • цукор - 60 г

  • сік лимона - 1/2 шт.

  • манна крупа - 2,5 ст. ложки

Спосіб приготування: 

  1. Змішуємо борошно, сіль і теплу воду. Додаємо оливкову олію.

  2. Замішуємо тісто, потім накриваємо його плівкою. Так залишаємо на 2 години.

  3. В цей час готуємо начинку. Яблука чистимо і нарізаємо на тонкі скибочки. Родзинки заливаємо окропом, тримаємо їх так 5 хвилин, після чого просушуємо.

  4. Змішуємо яблука і родзинки, додаємо цукор і корицю. Поливаємо лимонним соком, перемішуємо і даємо постояти деякий час, поки цукор не розчиниться.

  5. На стіл насипаємо трохи борошна і розкочуємо тісто прямокутником. Потім руками ще трохи витягуємо. Тісто має вийти дуже тонким і прозорим.

  6. Начинку посипаємо манкою. На тісто спочатку викладаємо горіхи, потім яблучну начинку.

  7. Допомагаючи собі рушником, загортаємо тісто в рулет і перекладаємо його на деко. Пиріг випікаємо в попередньо розігрітій до 180 градусах духовці. Час приготування -  приблизно 30 хвилин до золотистого кольору.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Виходить дуже смачно і просто. Також ми ділились рецептом пухких пісних пиріжечків до свята.