Ми розповідали, як смачно закрити на зиму баклажани. Тепер ділимось рецептом незвичайної цікавої закуски - консервованих ягідок винограду.
Такі ласощі дуже корисні, а рецепт, яким поділились на порталі “Главред”- зовсім нескладний. Така незвичайна закуска стане родзинкою будь-якого застілля.
Інгредієнти:
-
виноград зелений - 450 г;
-
запашний перець горошком - 2 шт.;
-
чорний перець горошком - 5-6 шт.;
-
оцет столовий 9% - 2 ст. л.;
-
гвоздика - 1-2 бутона;
-
лавровий лист - 1 шт.;
-
цукор - 1 ст. л.;
-
сіль - 0,5 ст. л.;
-
вода 0,3 л.
-
Виноград, оливки
Спосіб приготування:
-
Банки і кришки стерилізуємо. Виноград ретельно миємо і відокремлюємо ягоди від гілочок. Найкраще для цього рецепту підходить виноград без кісточок.
-
У банку кладемо всі прянощі та виноград, заливаємо окропом. Закриваємо банку кришкою.
-
Через 10 хвилин зливаємо рідину в каструлю і доводимо до кипіння. Додаємо цукор і сіль, варимо, помішуючи, до розчинення кристалів.
-
У банку до винограду додаємо оцет. Коли розсіл покипить кілька хвилин, розливаємо по банках і закатуємо за технологією.
Заготівлю остуджуємо при кімнатній температурі та прибираємо на зберігання. Вона дуже красиво виглядатиме на святковому столі, як і помідори з чорнобривцями.