Смачніше, ніж оливки: як закрити на зиму виноград (РЕЦЕПТ)

Рецепти

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

Ми розповідали, як смачно закрити на зиму баклажани. Тепер ділимось рецептом незвичайної цікавої закуски - консервованих ягідок винограду.

Такі ласощі дуже корисні, а рецепт, яким поділились на порталі “Главред”- зовсім нескладний. Така незвичайна закуска стане родзинкою будь-якого застілля.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Інгредієнти:

  • виноград зелений - 450 г;

  • запашний перець горошком - 2 шт.;

  • чорний перець горошком - 5-6 шт.;

  • оцет столовий 9% - 2 ст. л.;

  • гвоздика - 1-2 бутона;

  • лавровий лист - 1 шт.;

  • цукор - 1 ст. л.;

  • сіль - 0,5 ст. л.;

  • вода 0,3 л.

  • Виноград, оливки

Спосіб приготування:

  1. Банки і кришки стерилізуємо. Виноград ретельно миємо і відокремлюємо ягоди від гілочок. Найкраще для цього рецепту підходить виноград без кісточок.

  2. У банку кладемо всі прянощі та виноград, заливаємо окропом. Закриваємо банку кришкою.

  3. Через 10 хвилин зливаємо рідину в каструлю і доводимо до кипіння. Додаємо цукор і сіль, варимо, помішуючи, до розчинення кристалів.

  4. У банку до винограду додаємо оцет. Коли розсіл покипить кілька хвилин, розливаємо по банках і закатуємо за технологією.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Заготівлю остуджуємо при кімнатній температурі та прибираємо на зберігання. Вона дуже красиво виглядатиме на святковому столі, як і помідори з чорнобривцями.