Ми розповідали, як закрити пікантні огірочки на зиму . Якщо раніше ми лише милувалися квіточками, то спробуйте покласти їх у банки з помідорами. Виходить оригінально і дуже смачно.

Квіточка в банці не лише гарно виглядає, а ще й надає томатам цікавого смаку. Рецептом поділились на порталі “Школа Життя” . Інгредієнти розраховано на одну банку томатів.

Інгредієнти:

• Помідори

• Квітки чорнобривців з городу

• Лавровий лист

• Чорний перець - 3-4 горошини

• Насіння гірчиці

• Цукор

• Сіль

• Лимонна кислота

Спосіб приготування:

1. Підготовлюємо скляні банки та кришки. Помідори миємо холодною водою, проколюємо зверху зубочисткою.

2. На дно кожної  банки кладемо трохи традиційних приправ. Це лавровий лист, горошини чорного перцю, насіння гірчиці. Чорнобривців потрібно 4 квіточки на літрову банку: 2 вниз, 2 ближче до шийки.

3. Заповнюємо банки помідорами якомога щільніше, але намагаємося не пом’яти. До верху заливаємо окропом. Накриваємо банку кришкою та залишаємо на 15 хвилин.

4. Зливаємо воду і додаємо в неї сіль та цукор. На 1 літр води кладемо 3 столові ложки цукру, 1 столову ложку солі.

5. Ставимо маринад на вогонь. Коли закипить, всипаємо 1 чайну ложечку лимонної кислоти.

6. Заливаємо помідори маринадом. Одразу за технологією закриваємо кришками.

Помідорчики виходять дуже смачні, пікантні та ароматні. Також ми розповідали, як приготувати з томатів та овочів домашній кетчуп .