Ми розповідали, як приготувати смачний та ситний салат до святкового столу. Тепер ділимось рецептом ситної закуски - форшмаку.
Все, що треба - подрібнити інгредієнти. Якщо зробити це блендером, то спочатку форшмак буде повітряним, як суфле, але коли постоїть у холодильнику, стане щільним, а його смак - доконаним. Рецептом поділились на порталі “Школа Життя”.
Інгредієнти:
-
оселедець солоний – 400 г (філе),
-
цибуля червона – 1 шт,
-
яблука кислі – 2 шт.
-
масло вершкове – 100 г,
-
яйця варені – 2 шт.
-
петрушка, мелений чорний перець
Спосіб приготування:
-
Підготуємо продукти: чистимо цибулю та яйця, розбираємо на філе оселедець. Яблука беремо обов’язково кислі. Знімаємо з них шкірку і вирізаємо насіннєву коробочку.
-
Дуже важливо заздалегідь вийняти з холодильника вершкове масло. Воно повинне бути кімнатної температури.
-
Яблука трохи подрібнюємо. На будь-які шматочки нарізаємо відварені яйця, цибулю та оселедець. Додаємо трохи чорного перцю. Не солимо, якщо оселедець солоний.
-
Збиваємо їх блендером. Повинна вийти однорідна, пишна та повітряна маса.
Найсмачніше їсти форшмак на шматочку хрумкого хліба, багато хто любить мастити його на круглі шматочки запеченої в духовці картоплі. Також ми розповідали, як приготувати олію з ароматом трав- якщо обсмажити на такій олії гріночки до намазки, буде неймовірно смачно.