Ми розповідали, як приготувати ароматну баклажанову закуску. Тепер ділимось рецептом, який дозволить дуже смачно приготувати помідори.
Поки ще дозволяє погода, обов’язково спробуйте помідори на грилі - ви будете приємно здивовані смаком страви. Щоб страва вийшла ще ароматнішою, їх можна запекти разом із сальсою. Рецептом поділились на smachnonews.24tv.ua.
Інгредієнти:
-
крупні помідори;
-
солодка червона цибуля;
-
часник;
-
гострий перець чилі;
-
свіжа зелень петрушки та кінзи;
-
сік лимона або лайма;
-
сіль;
-
оливкова олія.
Спосіб приготування:
-
Всі інгредієнти, крім помідорів, дрібно нарізаємо кубиками і змішуємо разом. Помідори для запікання обираємо великі, ароматні та солодкі. Трохи надрізаємо шкірку вгорі.
-
Ставимо одразу на великий вогонь й тримаємо зовсім трохи часу. Коли шкірка лопне, знімаємо томати. Знімаємо шкірку.
-
Помідори без шкіри надрізаємо на 4 – 6 частин, але при цьому не дорізаємо в районі плодоніжки. Саме вона буде тримати часточки разом.
-
Додаємо сіль між шматочками помідорів і ще раз кладемо на гриль. Тримаємо їх хвилини, щоб кожен томат повністю прогрівся та став теплим в середині.
Для подачі на тарілку викладаємо помідори, добре поливаємо сальсою. Також ми розповідали як приготувати дуже смачний печінковий паштет.