Млинці, які будуть танути в роті: секрет - у окропі (РЕЦЕПТ)

Рецепти

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

Ми розповідали, як приготувати смачний гарбузовий пиріг. Тепер ділимось рецептом чудових тоненьких млинців.

Тісто на млинці може бути на молоці, на воді, а може – і на окропі. Саме на окропі млинці виходять ніжніші і смачніші, а ще вони еластичні і не рвуться. Рецептом поділились на порталі “На ПЕНСІЇ”.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Інгредієнти:

  • Борошно – 1,5 склянки;

  • Молоко – 2 склянки;

  • Вода – 1 склянка;

  • Яйця – 3 шт.;

  • Цукор – 3 столові ложки;

  • Рослинна олія – 3 столові ложки;

  • Сіль – 0,5 чайної ложки.

Спосіб приготування:

  1. В глибоку миску вибиваємо яйця. Збиваємо їх кухонним вінчиком до утворення легкої піни.

  2. До маси додаємо сіль, цукор, а також вливаємо половину молока. Все ретельно перемішуємо.

  3. В тісто додаємо борошно. Обов’язково перед цим його слід просіяти через сито - зокрема і від цього залежить, чи буде тісто ніжним та смачним. Борошно слід всипати в кілька етапів, щоб у тісті не утворювались грудочки.

  4. В однорідне тісто вливаємо соняшникову олію та решту молока. Все знову ретельно змішуємо.

  5. Кип’ятимо воду та виливаємо її в тісто. Перемішуємо до однорідного стану.

  6. Добряче розігріваємо сковороду та змащуємо олією. Смажимо млинці з двох боків на маленькому вогні.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Вони виходять дуже тоненькі та еластичні. Також ми розповідали, як приготувати ситну закуску, ідеальну для ланчбоксу.