Ми розповідали, як приготувати смачний гарбузовий пиріг. Тепер ділимось рецептом чудових тоненьких млинців.
Тісто на млинці може бути на молоці, на воді, а може – і на окропі. Саме на окропі млинці виходять ніжніші і смачніші, а ще вони еластичні і не рвуться. Рецептом поділились на порталі “На ПЕНСІЇ”.
Інгредієнти:
-
Борошно – 1,5 склянки;
-
Молоко – 2 склянки;
-
Вода – 1 склянка;
-
Яйця – 3 шт.;
-
Цукор – 3 столові ложки;
-
Рослинна олія – 3 столові ложки;
-
Сіль – 0,5 чайної ложки.
Спосіб приготування:
-
В глибоку миску вибиваємо яйця. Збиваємо їх кухонним вінчиком до утворення легкої піни.
-
До маси додаємо сіль, цукор, а також вливаємо половину молока. Все ретельно перемішуємо.
-
В тісто додаємо борошно. Обов’язково перед цим його слід просіяти через сито - зокрема і від цього залежить, чи буде тісто ніжним та смачним. Борошно слід всипати в кілька етапів, щоб у тісті не утворювались грудочки.
-
В однорідне тісто вливаємо соняшникову олію та решту молока. Все знову ретельно змішуємо.
-
Кип’ятимо воду та виливаємо її в тісто. Перемішуємо до однорідного стану.
-
Добряче розігріваємо сковороду та змащуємо олією. Смажимо млинці з двох боків на маленькому вогні.
Вони виходять дуже тоненькі та еластичні. Також ми розповідали, як приготувати ситну закуску, ідеальну для ланчбоксу.