Ми розповідали, як приготувати смачну грибну закуску. Тепер ділимось незвичним рецептом піци. До Дня піци та пива, який з 2016 року щорічно відзначають 9 жовтня. Це чарівне гастрономічне свято покликане вчергове нагадати, яке це хороше поєднання смаків.
Історія пива бере початок з найдавніших часів. Корінням вона сягає в перші цивілізації Близького Сходу - адже перші згадки про нього знаходять в Давньому Єгипті в III столітті до н.е. Між іншим, тоді у Єгипті пиво пили як фараони та священники, так і селяни. І навіть діти мали його як частину свого повсякденного раціону.
Пропонуємо на честь цього дня приготувати смачну піцу. Але не просту, а з тістом, замішаним на пиві. Таке тісто підіймається краще і виходить при випічці більш м'яким і смачним.
Після випікання таке тісто просто тане в роті. А начинку можете взяти будь-яку. Недарма піца - це найуніверсальніша страва на світі.
Інгредієнти:
-
Борошно - 400 г
-
Сіль - 1-2 дрібки
-
Світле пиво - 200 мл
-
Рослинна олія - 3 ст. ложки
Спосіб приготування:
-
Змішуємо разом борошно і пиво. Приправляємо сіллю та вимішуємо в пухке тісто.
-
Готове тісто накриваємо рушником і залишаємо в сухому і теплому місці на 30-40 хвилин.
-
Можна формувати піцу. Розтягніть руками, а згодом - розкачайте качалкою тісто за формою свого дека. Змастіть корж соусом і викладіть начинку на свій смак.
-
Запікайте в розігрітій на максимум духовці 10-15 хвилин.
Тісто виходить не дуже густим та тягучим, з ним легко працювати. Також ми розповідали, як приготувати швидкий пиріг на вечерю.