Ви робите це неправильно, і дорогий продукт псується: як зберігати масло
Ми розповідали, як правильно їсти хінкалі. Що стосується вершкового масла, то від його правильного зберігання залежить не лише те, як довго масло “проживе”, а й зручність споживання та смак продукту.
Мало хто знає, але вершкове масло не потрібно зберігати в холодильнику. Як це робити правильно, розповіли на Ukr.Media.
Якщо ви регулярно їсте хліб з холодним маслом з холодильника, вам часто доводиться дратуватись через те, що продукт складно намастити на скибочку. Насправді ж, так не повинно бути, тому що вершковому маслу в холодильнику не місце.
Чому не треба зберігати масло в холодильнику
Вершкове масло — універсальний засіб у кулінарії. Оскільки воно відноситься до молочних продуктів, багато споживачів на автоматі кладуть його у холодильник. Масло поповнює список продуктів, яким там не місце.
Щоб вершкове масло залишалося м'яким та смачним, найкраще не зберігати його в холодильнику. Якщо ви використаєте шматок впродовж двох тижнів, а кімнатна температура нижча за 21 °С, його можна без вагань зберігати просто кухні.
Звісно зберігання в холодильнику значно продовжує його “життя”. Так воно простоїть від кількох тижнів до кількох місяців. Ще одним варіантом є заморожування. Так продукт може зберігатися протягом кількох місяців.
Як зберегти масло свіжим довше
Коли відрізаєте масло, дуже важливо використовувати чисті столові прилади. Якщо в приміщенні змінилась температура або перейшов термін придатності, не обов'язково одразу викидати продукт у смітник. На даному етапі допоможе перевірка здоровим глуздом.
Уважно розгляньте масло, скуштуйте. Як воно виглядає? Чи має неприємний запах та неприємний смак? Якщо продукт масло залишає звичайний післясмак, то викидати його не потрібно. Також ми розповідали, чи можна насправді залишати ложку в каструлі з готовою стравою.
