Щоб котлети не прилипали: простий бабусин трюк врятує сковорідку
Ми розповідали, як посмажити рибу без нагару. Смачні соковиті котлети нескладно готувати. Але, як і з будь-якою стравою, якщо їжа прилипає до сковороди, процес смаження перетворюється на муку.
Але є перевірений бабусин метод. Знадобиться лише звичайна сіль. Як врятувати сковороду, розповіли на порталі ProstoWay.
Такий спосіб спрацює, навіть якщо сковорода у вас звичайнісінька, а не антипригарна. Навіть коли ви готуєте їжу на чавунній чи алюмінієвій сковорідці.
Для застосування методу ставимо сковорідку на вогонь та нагріваємо. Потім додаємо 3 столові ложки солі. Періодично помішуючи, смажимо сіль, доки вона не змінить колір та не набуде жовтого відтінку.
Одразу прибираємо сіль, наливаємо трохи олії та прогріваємо. Потім сковорода повинна вистигнути. І це весь метод - щоб готувати, залишилося тільки витерти залишки олії.
Якщо цей спосіб не врятував з першого разу, його можна кілька разів повторити, поновлюючи покриття. Після такої обробки ви забудете, яка мука смажити страви, що прилипають до сковорідки. Також ми розповідали, як дуже швидко розморозити фарш.
