Ніжна сирна паска без випікання, яка готується за лічені хвилини: рецепт від Руслана Сенічкіна та Юрія Горбунова
Сирна паска — одна із традиційних страв до Великодня. Щоразу її готує чимало господинь, але далеко не всі ще знайшли ідеальний рецепт цього святкового десерту. Якщо ви теж підшуковуєте щось цікаве й незвичайне, пропонуємо вам цей варіант ніжної сирної паски без випікання за рецептом телекулінара Руслана Сенічкіна та Юрія Горбунова.
Інгредієнти:
-
Топлене вершкове масло - 150 г
-
Сир, перетертий через сито - 500-600 г
-
Сметана - 150 г
-
Цукор - 70 г
-
Ванільний цукор або ванілін - 10 г
-
Згущене молоко - 350 г
-
Родзинки, подрібнена курага - 50-60 г
-
Посипка
Приготування:
-
Замочіть родзинки в гарячій воді або теплому коньяку на 15 хв. Промийте, обсушіть
-
В окремій мисці змішайте сметану, цукор, ванільний цукор, масло і згущене молоко.
-
Додайте сир, родзинки та курагу. Перемішайте блендером або вінчиком до однорідної консистенції.
-
У формочку вкладіть марлю (це потрібно, щоб зайва волога стекла вниз) і наповнюємо форму сирною масою. Згори накрийте марлею і ставимо гніт (наприклад банка з цукром). Поставте в холодильник на ніч.
-
Перегорніть форму і дістаньте паску. Зніміть марлю.
-
Прикрасьте собі до смаку - посипкою або глазур'ю.
Раніше ми розповідали, як приготувати паску у мікрохвильовці за 15 хв. Простіше не буває!