Це печиво ідеально поєднується зі склянкою теплого молока, але й любителям кави або чаю воно теж сподобається. Легке в приготуванні з мінімумом доступних продуктів — ідеальний варіант для створення десерту для всієї родини.
Американське печиво з шоколадною крихтою: простий рецепт
Що нам знадобиться:
200 г вершкового масла, розм'якшеного
1 склянка білого (гранульованого) цукру
1 склянка світло-коричневого цукру
2 ч. л. чистого ванільного екстракту
2 великі яйця
3 склянки борошна
1 ч. л. харчової соди
½ ч. л. розпушувача
1 ч. л. морської солі (можна звичайну)
2 чашки шоколадних чипсів (або шматочків або нарізаного шоколаду).
Як приготувати:
Розігрійте духовку до 190 градусів, застеліть деко пергаментним папером і відкладіть убік.
В окремій мисці тепер потрібно змішати борошно, соду, сіль, розпушувач і теж відставити убік.
Тепер збийте разом масло та цукор, поки вони добре не змішаються. Не забудьте заздалегідь розм'якшити масло.
Далі збийте яйця та ваніль до пишності. І ось тепер змішайте всі підготовлені суміші в однорідне тісто, додайте упаковку шоколадної крихти і ретельно перемішайте. Шоколаду не шкодуйте, щоб вийшло справжнє американське печиво з шоколадною крихтою.
Частину тіста можна заморозити та приготувати печиво пізніше. А з готового свіжого тіста потрібно сформувати кульки середнього розміру, рівномірно розподілити їх по деку і запекти.
Випікати печиво потрібно в розігрітій духовці приблизно 8-10 хвилин. Не запікайте його до темно-коричневого кольору — печиво має виглядати так, ніби ви його не допекли. Воно може виглядати трохи підрум'яненим в деяких місцях — це те, що вам потрібно.
Дайте постояти на деку протягом двох хвилин, перш ніж перекладати на решітку для охолодження. Готово!
