Чудова м'ясна страва, перевірена часом: краще за котлети та шашлик
Цю соковиту та ситну страву оцінить вся родина. Діти люблять розплавлений тягучий сир, а дорослим сподобається пікантна начинка, а також поєднання овочів із м'ясом та спеціями. Страву можна подавати з рисом, будь-якою кашею, картоплею, а можна просто з легким овочевим салатом.
Готуватимемо за рецептом порталу "Скарбничка рецептів". Ця страва перевірена не одним десятиліттям і завжди виходить ідеально. Наприкінці рецепту знайдете корисну пораду, яка не дасть м'ясу підгоріти.
Відбивна з овочами під сирною скоринкою
Що нам знадобиться:
-
3 шматочки м'яса (м'ясо може бути будь-яким на ваш смак)
-
1 цибуля
-
2 шт. картоплі відвареної
-
1 помідор
-
4 ст. л. сметани або майонезу
-
100 г сиру
-
сіль, перець, зелень, спеції
-
2 ч. л. гірчиці
-
2 зубчики часнику.
Приготування:
-
Для початку потрібно відбити шматочки м'яса. На смак посолити, поперчити, додати спеції і відправити маринуватися.
-
Тепер потрібно нарізати кільцями цибулю та помідор тонкими кружальцями.
-
Далі застеліть деко пергаментом і викладіть спочатку кружечки цибулі, потім на них потрібно покласти відбивні, змастити м'ясо гірчицею і зверху викласти кільця помідорів.
-
На помідори викладаємо подрібнений часник, солимо і перчимо на смак.
-
Тепер потрібно відварити картоплю у мундирах, після цього натерти на середній тертці та викласти зверху на помідори. Картопляний шар потрібно змастити сметаною чи майонезом.
-
Далі розігрійте духовку до 180 градусів та поставте м'ясо запікатися близько 40 хвилин. За 5 хвилин до закінчення приготування страву потрібно посипати тертим сиром.
Досвідчені господині радять накрити лист фольгою і за 10-15 хвилин до закінчення запікання, зняти її. Так ваше м'ясо не підгорить і буде соковитим. Смачного!
Нещодавно ми розповідали, як приготувати морквяні котлети. Яскраві та соковиті котлети готуються лише 15 хвилин.
