Потрясающее мясное блюдо, проверенное временем: лучше котлет и шашлыка

Рецепты
Юлия Бражник

Юлия Бражник

Журналист

Это сочное и сытное блюдо оценит вся семья. Дети любят расплавленный тягучий сыр, а взрослым понравится пикантная начинка, а также сочетание овощей с мясом и специями. Блюдо можно подавать с рисом, любой кашей, картофелем, а можно и просто с легким овощным салатом.

Будем готовить по рецепту портала "Скарбничка рецептів". Это блюдо проверено не одним десятилетием и всегда выходит идеально. В конце рецепта найдете полезный совет, который не даст мясу подгореть.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:
Related video

Отбивная с овощами под сырной корочкой

Рецепт отбивной с сыром и овощами

Что нам понадобится:

  • 3 кусочка мяса (мясо может быть любым на ваш вкус)

  • 1 лук

  • 2 шт. картофеля отварного

  • 1 помидор

  • 4 ст. л. сметаны или майонеза

  • 100 г сыра

  • соль, перец, зелень, специи

  • 2 ч. л. горчицы

  • 2 зубчика чеснока.

Приготовление:

  1. Для начала нужно отбить кусочки мяса. По вкусу посолить, поперчить, добавить специи и отправить мариноваться.

Мясо в духовке под шубой
  1. Теперь нужно нарезать колечками лук и помидор тонкими кружочками.

  2. Далее застелите противень пергаментом и выложите сначала кружочки лука, затем на них нужно положить отбивные, смазать мясо горчицей и сверху выложить колечки помидоров.

  3. На помидоры выкладываем измельченный чеснок, солим и перчим по вкусу.

  4. Теперь нужно отварить картофель в мундирах, после этого натереть на средней терке и выложить сверху на помидоры. Картофельный слой нужно смазать сметаной или майонезом.

  5. Далее разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте мясо запекаться около 40 минут. За 5 минут до окончания приготовления, блюдо нужно посыпать тертым сыром.

Простой рецепт отбивных в духовке

Опытные хозяйки советуют накрыть противень фольгой и за 10-15 минут до окончания запекания, снять ее. Так ваше мясо не подгорит и будет сочным. Приятного аппетита!

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Недавно мы рассказывали, как приготовить морковные котлеты. Яркие и сочные котлеты готовятся всего 15 минут.