Пиріг нашвидкуруч: домашні будуть в захваті від такої вечері (РЕЦЕПТ)

Домашня випічка - це завжди щось особливе. Особливо солона - адже вона може стати повноцінним прийомом їжі. Якщо ви вже готували домашню піцу, зверніть увагу на рецепт смачного пирога з куркою та грибами.

Він дуже просто готується, але виходить таким смачним, що неможливо відірватись. Рецептом поділились на порталі “Вона”.

Інгредієнти:

• Вершкове масло – 100 г

• Сметана 15% – 100 г

• Цукор – 1/2 ст.л.

• Борошно – 250 г

• Розпушувач – 10 г

• Гриби – 250 г.

• Куряче філе – 250 г

• Цибуля – 100 г

• Сметана – 1 ст.л. з гіркою

• Сіль, перець – за смаком

• Сир – 100 г

• Яйце для змащування пирога

• Кунжут для прикраси

• Вершкове масло для змащування форми

• Олія для смаження начинки

Спосіб приготування:

1. Для тіста вливаємо в миску розтоплене, але не гаряче вершкове масло. Відразу додаємо до нього сметану кімнатної температури. Далі додаємо сіль і зовсім небагато цукру. Все перемішуємо до однорідного стану.

2. В миску просіюємо борошно і розпушувач. Кілька хвилин вимішуємо тісто руками. Кладемо його в пакет і прибираємо в морозилку - на 15 хвилин.

3. Для начинки по черзі обсмажуємо на олії гриби, цибулю і курку. Смажимо майже до готовності. Потім додаємо сметану, солимо, перчимо до смаку і перемішуємо. Знімаємо з вогню. Начинка повинна трохи охолонути.

4. Тісто розкочуємо в один великий пласт. Перекладаємо його у форму для випікання, змащену маслом. Тісто повинне звисати по краях із пристойним запасом.

5. Викладаємо на тісто начинку. Покриваємо її сиром. Далі просто закриваємо начинку краями тіста, злегка закріплюючи в середині. Змащуємо яйцем і посипаємо кунжутом.

6. Ставимо в заздалегідь розігріту духовку. Час приготування: 25-30 хвилин при 200 С.

Приготуйте цей пиріг хоч раз і будете постійно пекти його. Також ми розповідали, як готувати київську перепічку.