Спробуйте - і будете готувати постійно: неймовірний салат з яєчним млинчиком (РЕЦЕПТ)
Розповідаємо про салат, що цілком здатен замінити легку вечерю або перекус. Особливо влітку - коли багато свіжих овочів і важкої їжі, такої як соковиті котлети по-київськи, не хочеться.
Він виходить дуже свіжим та легким. Разом з тим, яєчний млинець у складі не лише змінює смак страви, а й робить її в рази поживнішою. Та й готується така смакота дуже швидко, розповідають на Prosalat.com.
Інгредієнти:
-
Пекінcька капуста - 200 г
-
Перець болгарський - 1 шт
-
Цибуля червона - 1 шт
-
Помідор - 4 шт
-
Яйце куряче - 2 шт
-
Борошно пшеничне - 1 ст. л.
-
Олія - 1 ч. л.
-
Зелень - 1/2 пуч.
-
Йогурт - 200 г
-
Гірчиця (діжонська) - 1 ч. л.
-
Табаско - 1/4 ч. л.
-
Сік лимонний - 2 ч. л.
-
Сіль, перець - до смаку
Спосіб приготування:
-
Невелику цибулину нарізаємо півкільцями, заливаємо однією чайною ложкою лимонного соку. Перемішуємо та відставляємо в сторону.
-
Яйця збиваємо з борошном і дрібкою солі. Добре розігріваємо в сковороді олію. Виливаємо яєчну масу в сковороду і обсмажуємо млинець з двох сторін до рум'яного стану. Залишити, щоб охолонув.
-
Йогурт змішуємо з зернистою гірчицею, соусом Табаско або будь-яким іншим гострим соусом. Вливаємо ложку лимонного соку, додаємо сіль.
-
Пекінку шаткуємо. Перець ріжемо соломкою. Викладаємо в глибоку чашу.
-
Помідори нарізаємо часточками, з цибулі зливаємо рідину. Охололий млинчик нарізаємо тоненькими смужками. Дрібно кришимо зелень.
-
Все перемішуємо. Заправляємо салат йогуртовим соусом.
Ця закуска виходить дуже смачною та поживною. Спробуйте - і точно не пожалкуєте, просто як з оригінальним морквяним печивом.