Ми розповідали, як посмажити минтай так, щоб було наче в ресторані. Тепер ділимось простим рецептом тушкованої риби з цибулею.

Це дуже смачно, ще й корисно - адже рибка готується майже без олії. Вона ще й підходить для дитячого меню, адже майже не містить  спецій. Рецептом поділились на порталі "1 хвилина" .

Необхідні інгредієнти:

• минтай – 700 гр;

• цибуля ріпчаста – 2 шт;

• сіль – 0,5 ч.л;

• рослинна олія – 1 ст.л.

Спосіб приготування:

1. Якщо риба заморожена - розморожуємо. Промиваємо і даємо просохнути. Якщо він неочищений - звісно, треба видалити голову, нутрощі і плавники. Можна видалити кістки, залишивши філе.

2. Нарізаємо минтай на зручні невеликі шматочки, укладаємо в тарілку. Цибулю нарізаємо напівкільцями.

3. Сковорідку змащуємо олією (не наливаємо), викладаємо минтай, солимо і потім присипаємо цибулею. Обов’язково накриваємо кришкою. Так рибка повинна томитись впродовж 15 хвилин.

Більше нічого робити не потрібно! Минтай виходить ніжним і дуже соковитим. Просто дістаньте шматочки і покладіть їх, скажімо, на картопляне пюре або інший гарнір, який вам подобається.