Якщо ви вже куштували ароматну скумбрію на грилі , зверніть увагу на цей рецепт курки з картоплею. Це проста страва, яку можна приготувати без зайвих роздумів.

Соковита запечена курка з картоплею та броколі - це ідеальний варіант вечері, який можна закинути в духовку і йти займатись своїми справами. Разом із SHUBA ділимось дуже простим рецептом.

Інгредієнти:

• Курячі стегна з гомілкою - 4 шт

• Броколі - 500 г

• Картопля молода - 500 г

• Оливкова олія - 1 ст. л.

• Копчена паприка - 1/2 ч. л.

• Часниковий порошок - 1 ч. л.

• Сіль, перець - до смаку

• Лимон - 1 шт

Спосіб приготування:

1. Ставимо деко в духовку. Розігріваємо її до 250 градусів. Прогріваємо деко щонайменше 15 хвилин.

2. Кладемо курку та картоплю у миску. Додаємо половину олії, паприку, часниковий порошок, сіль та перець. Вимішуємо все руками.

3. Витягаємо гаряче деко з духовки. На дно кладемо курку шкірою донизу. Висипаємо картоплю навколо курки.

4. Ставимо деко в духовку та одразу зменшуємо вогонь до 220 градусів. Запікаємо впродовж 15 хвилин.

5. Кладемо броколі в чисту миску, виливаємо решту олії, солимо. Виймаємо деко з духовки (і закрийте дверцята духовки, щоб тепло не виходило). Перевертаємо шматочки курки. Навколо них розкладаємо броколі. Запікаємо ще 15-20 хвилин.

6. В цей час натираємо цедру лимона й кришимо зелену цибулю. Цим всім посипаємо страву при подачі.

М’ясо виходить дуже соковитим. Під час приготування з нього витоплюється м’ясний сік та жир, які просочують овочі. Також ми розповідали, як смажити кабачки та баклажани , щоб вони не вбирали олію.