Всього 10 хвилин - і готово: найкраща страва з кабачків (РЕЦЕПТ)

Рецепти
Марія Дума

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

Кожна кухня має свої страви з додаванням кабачків. Адже це доволі універсальний овоч. Ми розповідали, як смажити його майже без олії.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Разом з “1 хвилина” ділимось пікантним рецептом кабачків. Він прийшов до нас з Індії - там всі страви гострі, і кабачки - не виняток. Загалом же це ідеальний спосіб приготування, якщо набридли звичайні смажені кружальця.

Related video

Інгредієнти:

  • Кабачки – 700 грамів;

  • Соєвий соус – 3 столові ложки;

  • Мед – 0,5 чайної ложки;

  • Гірчиця – чайна ложка;

  • Паприка – одна чайна ложка;

  • Червоний гострий перець – менше половини чайної ложки;

  • Коріандр – 0,5 столової ложки;

  • Часник – 2 зубчики;

  • Кунжут – столова ложка.

Спосіб приготування:

  1. Підготуємо кабачки. Миємо їх, відрізаємо плодоніжку. Шкірку залишаємо. Плоди нарізаємо брусочками або скибками.

  2. Готуємо соус. Соєвий соус змішуємо з часником та іншими сухими спеціями з рецепта. Додаємо мед та гірчицю.

  3. Розігріваємо сковороду з олією. Коли олія майже закипить, викладаємо кабачки. Кілька хвилин смажимо їх на великому вогні, час від часу перемішуючи - щоб якнайбільше поверхні покрилось скоринкою.

  4. Додаємо соус та зменшуємо вогонь. Ще декілька хвилин обсмажуємо.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Кабачки виходять дуже смачними, гострими. Це ідеальний перекус або гарнір до соковитих котлет чи  ніжної рибки.