Що готувати з кабачків: фантастичні коржики з начинкою (РЕЦЕПТ)

Рецепти
Марія Дума

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

Страв з кабачків є величезна кількість. Якщо ви вже готували кабачки в йогуртовому клярі, зверніть увагу на цей рецепт великого кабачкового деруна з начинкою. Страва виходить дуже смачною та соковитою, а готується просто.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Такий коржик може стати повноцінним обідом чи вечерею. Для начинки використаємо куряче м’ясо та сир. Хоча філе можна замінити на фарш - буде теж буде смачно.

Related video

Інгредієнти:

  • Кабачки – 1-2 шт

  • Яйця -2 шт

  • Борошно – 2-3 столові ложки

  • Сіль – 0,5 чайної ложки

  • Сметана – 2 столові ложки

  • Часник -2-3 зубчика

Для начинки:

  • Філе курки - 200-300 г

  • Цибуля -1 шт

  • Сир – 60 г

  • Сметана – 1 столова ложка

  • Гірчиця – 0,5 чайної ложки

  • Сіль, перець - до смаку

Спосіб приготування:

  1. Чистимо, ріжемо та обсмажуємо цибулю. Окремо смажимо куряче філе, нарізане невеликими шматочками чи смужками.

  2. Змішуємо курку з цибулею, часником, сметаною та гірчицею. Окремо готуємо тісто на кабачковий корж.

  3. На тертку натираємо кабачки, солимо і залишаємо на кілька хвилин. Коли кабачок пустить сік, трохи відіжміть його. В кабачкову масу додаємо яйця, сметану, борошно і перець.

  4. Перемішуємо до однорідності. Одразу смажимо.

  5. На розігріту олію в сковороді рівномірно викладаємо половину тіста. Накриваємо кришкою і на слабкому вогні готуємо 4-5 хвилин.

  6. Потім перевертаємо корж, чекаємо 2-3 хвилини та викладаємо на одну половину коржа половину начинки. Накриваємо другою половиною. Готуємо під кришкою ще кілька хвилин. Потім повторюємо з іншою половиною продуктів.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Страва виходить смачна й поживна. Також ми розповідали, як готувати смачну кабачкову запіканку.