Є безліч рецептів з кабачків. Якщо ви вже готували соковиту запіканку , зверніть увагу на цю цікаву намазку на бутерброди.

Вона готується дуже просто і з доступних продуктів, а виходить смачна і ніжна. В її основі молоді кабачки. Вона виходить набагато ситніша та ніжніша, ніж кабачкова ікра, адже серед складових є плавлений сир. Рецептом поділились на порталі “Порадниця” .

Інгредієнти:

• 2 невеликі молоді кабачки

• 3 варені яйця

• 90—100 г плавленого сиру

• 2—3 зубчики часнику

• гілочки кропу

• 1 чайна ложка готової гірчиці

• 1 столова ложка сметани

• сіль, чорний мелений перець

• олія

Спосіб приготування:

1. Кабачки нарізаємо вздовж тоненькими слайсами. Солимо їх і залишаємо на 15 хв. Потім обсушуємо паперовим рушником і викладаємо на застелене пергаментом деко, додаємо перець та змащуємо олією. Деко ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 25—30 хв. Вони мають стати м’якими.

2. Поки кабачки холонуть, дрібно січемо кріп. Додаємо до нього середньо натерті яйця та сир, вичавлюємо часник.

3. Кабачки дуже дрібно нарізаємо, викладаємо до інших інгредієнтів. Додаємо гірчицю, сметану, перемішуємо.

Таку намазку можна мастити на звичайний хліб, а можна підсмажити його на сухій сковороді до хрусткої скоринки. Також ми розповідали, як в польових умовах приготувати козацький куліш .