Ніхто не здогадається, що вони без м’яса: копійчані пісні котлети (РЕЦЕПТ)

Рецепти
Марія Дума

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

Зараз майже кожна страва містить кабачки - адже саме триває сезон. Якщо ви вже готували цей соковитий овоч по-французьки, зверніть увагу на цей рецепт котлет.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Ці котлети виходять дуже смачними. Ідеальний варіант до нестрогого посту. Або й до строгого - якщо яйця замінити бананом, а сир взяти веганський.

Related video

Інгредієнти:

  • кабачки - 900 г

  • твердий сир - 100 г

  • яйця - 2 шт.

  • цибуля - 1 шт.

  • часник - 3-4 зубчика

  • панірувальні сухарі - 100 г

  • зелень, сіль, перець - до смаку

  • олія - для смаження

Спосіб приготування:

  1. Кабачки натираємо на крупній тертці та солимо. Залишаємо на 5-10 хвилин - вони повинні пустити сік.

  2. В цей час натираємо сир на дрібній тертці. Дрібно кришимо цибулю та зелень, ріжемо або пропускаємо через прес часник.

  3. З кабачків віджимаємо зайвий сік. Змішуємо їх з сиром, цибулею, зеленню та часником. Додаємо в масу яйця, солимо та перчимо. З маси формуємо котлети.

  4. Смажимо їх на розігрітій сковороді. Ціль - рум’яна апетитна скоринка з обох боків.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Такі котлети виходять смачними, соковитими й дуже поживними. Також ми розповідали, як готувати пісне грузинське лобіо.