Втілена ніжність: найкращий десерт з полуниці та ще кількох продуктів (РЕЦЕПТ)
Ми розповідали, як готувати смачну пастилу з полуниці. Поки ця сезонна ягода ще не перейшла, обов’язково приготуйте ще один десерт з сезонним ухилом - ягідну Панна Котту.
Страва виходить дуже ніжна і смачна. Рецептом поділились на порталі “Кльова мама”.
Інгредієнти:
-
Полуниця – 350 г
-
Вершки (33%) – 300 мл
-
Молоко – 100 мл
-
Цукор – 3 столові ложки
-
Желатин – 15 г
Спосіб приготування:
-
Заливаємо желатин холодною водою і залишаємо на 10-15 хвилин. Потім розпускаємо його на водяній бані. Не кип’ятимо - це дуже важливо.
-
Молоко, вершки та цукор перемішуємо, нагріваємо до закипання, але не кип’ятимо. Знімаємо з вогню.
-
Додаємо в молочну масу желатин і гарненько перемішуємо. Розливаємо нижній шар десерту по формочках. Поки він застигає, займаємось верхнім - молочним.
-
Полуницю збиваємо в блендері разом з цукром. Отриманим “соусом” заливаємо Панна Котту, коли вона застигне. При бажанні у верхній шар теж можна додати желатину - але зовсім трохи.
Десерт виходить ніжним, полуничним і в міру солодким. Якщо хочете солодший - додайте до рецепта ще одну ложку цукру. Також ми розповідали, як готувати пряне варення з ягід.
