Ми розповідали, як готувати смачну пастилу з полуниці . Поки ця сезонна ягода ще не перейшла, обов’язково приготуйте ще один десерт з сезонним ухилом - ягідну Панна Котту.

Страва виходить дуже ніжна і смачна. Рецептом поділились на порталі “Кльова мама” .

Інгредієнти:

• Полуниця – 350 г

• Вершки (33%) – 300 мл

• Молоко – 100 мл

• Цукор – 3 столові ложки

• Желатин – 15 г

Спосіб приготування:

1. Заливаємо желатин холодною водою і залишаємо на 10-15 хвилин. Потім розпускаємо його на водяній бані. Не кип’ятимо - це дуже важливо.

2. Молоко, вершки та цукор перемішуємо, нагріваємо до закипання, але не кип’ятимо. Знімаємо з вогню.

3. Додаємо в молочну масу желатин і гарненько перемішуємо. Розливаємо нижній шар десерту по формочках. Поки він застигає, займаємось верхнім - молочним.

4. Полуницю збиваємо в блендері разом з цукром. Отриманим “соусом” заливаємо Панна Котту, коли вона застигне. При бажанні у верхній шар теж можна додати желатину - але зовсім трохи.

Десерт виходить ніжним, полуничним і в міру солодким. Якщо хочете солодший - додайте до рецепта ще одну ложку цукру. Також ми розповідали, як готувати пряне варення з ягід .