Смачніший, ніж чизкейк, а готується простіше: ніжний чорничний пиріг (РЕЦЕПТ)

Рецепти
Марія Дума

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

Ми розповідали, як приготувати простий торт “Три склянки”. Тепер ділимось рецептом надзвичайно простого у приготуванні пирога з чорницями.

Ця випічка точно сподобається всім, хто любить чизкейки та ягідні смаки. До того ж, приготувати його можна не лише влітку, адже можна використати як свіжу, так я заморожену чорницю. Рецептом поділились на порталі SHUBA.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:
Related video

Інгредієнти:

  • Яйця - 1 шт.

  • Масло вершкове - 125 г

  • Борошно пшеничне - 250 г

  • Цукор - 60 г

  • Розпушувач - 1/4 ч. л.

  • Сіль - 1/8 ч. л.

Для начинки:

  • Сметана - 200 мл

  • Сир кисломолочний - 400 г

  • Яйця курячі - 2 шт.

  • Цукор - 6 ст. л.

  • Крохмаль - 2 ст. л.

  • Цукор ванільний - 8 г

  • Чорниця - 1 склянка

Спосіб приготування:

  1. Ягоди промийте і просушіть. З’єднайте борошно та холодне вершкове масло.

  2. Додайте цукор, яйце, сіль і розпушувач. Швидко замісіть тісто, щоб масло не встигло повністю розтанути. Загорніть тісто у плівку й залиште в холодильнику.

  3. Для начинки блендером перебийте сметану, сир та цукор. Додайте крохмаль та ванільний цукор, все ретельно перемішайте.

  4. Тісто розкатайте тісто, викладіть пласт у форму так, щоб були бортики. Зверху на тісто вилийте сирну масу. Зверху викладіть ягоди, злегка вдавлюючи.

  5. Запікайте пиріг 40 хвилин у заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці. Готовий пиріг не діставайте, а залиште вистигати в духовці.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Коли пиріг охолоне ще й в холодильнику, він ідеально смакуватиме. Також ми розповідали, як приготувати дешеві повітряні пончики з манкою.