Запіканка-хмарка без грама борошна, яка замінить десерт (РЕЦЕПТ)

Рецепти
Марія Дума

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

Солодкі смаколики обожнюють і діти, і дорослі. Ми розповідали, як спекти смачний чорничний пиріг. Але, якщо у вас немає на нього часу, у пригоді стане рецепт ніжної запіканки.

Як її готувати, розповіли на порталі “Сенсація”. Страва набагато швидша за будь-який торт, а ще корисніша.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:
Related video

Інгредієнти:

  • сир домашній – 500 г;

  • сметана – 5 ст. л;

  • 2 яйця;

  • манна крупа – 2 ст. л;

  • цедра лимона;

  • цукор – 3 ст. л;

  • ванільний цукор – 1 ч. л;

  • курага або родзинки – 50 г;

  • олія – 1 ст. ложка;

  • дрібка солі.

Спосіб приготування:

  1. Промиваємо родзинки, викладаємо у миску, заливаємо окропом та залишаємо на 20 хвилин. У іншу посудину насипаємо манку, додаємо 3 столові ложки сметани. Перемішуємо та теж залишаємо на 30 хвилин.

  2. Блендером або через сиро перетираємо сир. До нього додаємо манку зі сметаною, 3 столові ложки цукру, ванільний цукор, яйця, дрібку солі. Перемішуємо все до однорідної маси.

  3. Зливаємо воду з родзинок і викладаємо їх на паперові рушники. Коли вони висохнуть, додаємо до сирної маси разом із цедрою.

  4. Змащуємо форму для запіканки та обсипаємо її манною крупою. Викладаємо тісто, розрівнюємо лопаткою.

  5. Зверху змащуємо 2 столовими ложками сметани. Випікаємо 45-50 хвилин у заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Нарізаємо запіканку, коли охолоне. Також ми розповідали, як на основі манки приготувати пишні пончики.