Смачний домашній сир із магазинного молока: на смак - у 100 разів кращий за куплений (РЕЦЕПТ)
Ми розповідали, як приготувати солодкий чорничний пиріг. Для нього потрібен кисломолочний сир, і найкраще, звісно, використовувати домашній. Проте не завжди є можливість його знайти.
Та, як виявилось, його легко приготувати вдома - підійде навіть магазинне молоко. Сир виходить свіжий, ароматний та смачний. Рецептом поділились на порталі “Факти”. Молоко для рецепта слід брати якомога жирніше.
Інгредієнти:
-
50 г сметани
-
1 літр молока жирністю не менше ніж 3,5%
Спосіб приготування:
-
Додаємо сметану в молоко, добре розмішуємо. Накриваємо кришкою та залишаємо на два дні до скисання. Краще це одразу робити у формі, яку можна поставити в духовку.
-
Коли молоко скисне, ставимо його в духовку на 40−50 хвилин. Температура - 110 градусів. Залишаємо в духовці до повного охолодження.
-
Викладаємо на марлю. Підвішуємо на дві години, щоб із майбутнього сиру вийшла зайва рідина.
Готовий сир перекладаємо в холодильник, де продукт і повинен зберігатися. Цей сир можна їсти як просто так, так і використовувати у стравах, наприклад, загортати у смачні овочеві млинці.
