Без дорогих вершків та мороки: універсальний бюджетний крем для торта (РЕЦЕПТ)

Рецепти
Марія Дума

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

Домашні солодощі завжди кращі, ніж магазинні - адже ви вкладаєте в них душу. І точно знаєте, що туди поклали. Ми розповідали, як приготувати смачний пиріг на сковороді. Але для складніших десертів зазвичай потрібен крем. Він просочує коржі торта і дозволяє створити форму.

На порталі “Школа Життя” поділились рецептом простого вершкового крему. Він густий, тож чудово підходить для високих тортів, покриття і тістечок. За цим рецептом крем виходить легший, ніж традиційний масляний.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:
Related video

Інгредієнти:

  • Молоко (2.5%) – 100 мл;

  • Ванілін – 1 пакетик;

  • Цукрова пудра – 180-200 г;

  • Вершкове масло – 250 г

Спосіб приготування:

  1. Кип’ячене молоко кімнатної температури підготовлюємо. У глибокій мисці починаємо збивати масло з цукровою пудрою і ваніліном.

  2. Тонесенькою цівкою вливаємо молоко і збиваємо на малих обертах доти, доки крем не стане абсолютно однорідною масою. Це може зайняти до п’яти хвилин.

  3. Виходить ніжна перламутрова кремова маса. Її можна використовувати одразу, або забрати в холодильник - тоді крем можна використовувати для прикрашання.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

У торті цей крем добре тримає форму в прошарках і не пливе. Також ми розповідали, як спекти смачний чорничний пиріг.