Ніхто не здогадається, що в рецепті немає м’яса: фантастичні пісні котлети (РЕЦЕПТ)

Ми розповідали, як приготувати смачний кабачковий омлет. Тепер ділимось рецептом ще однієї пісної страви - котлет з цвітної капусти.

Вони виходять шалено смачними та ситними. Рецептом поділились на порталі “Скарбничка рецептів”.

Інгредієнти:

• Капуста цвітна – 500 гр.

• Цибуля ріпчаста – 1 шт.

• Пластівці вівсяні довгого варіння – 1/2 склянки

• Борошно – 2 ст.л.

• Панірувальні сухарі

• Олія соняшникова для смаження – 50 мл.

• Сіль, перець - до смаку

Спосіб приготування:

1. Цвітну капусту розділяємо на суцвіття. Відварюємо шматочки в підсоленій воді впродовж 5-7 хвилин.

2. Вівсяні пластівці заливаємо окропом і залишаємо розбухати на 10 хвилин. Відкидаємо на сито, щоб стекла зайва вода.

3. Воду з капусти зливаємо. Коли вона охолоне, дрібно нарізаємо.

4. Цибулю дрібно кришимо. Можна подрібнити блендером.

5. У великій мисці з’єднуємо цвітну капусту, борошно, цибулю, вівсяні пластівці. Додаємо сіль та улюблені спеції.

6. Замішуємо фарш. Формуємо котлети. Паніруємо їх.

7. У сковорідці розігріваємо олію і обсмажуємо котлети. Спочатку готуємо з одного боку до золотистого кольору, тоді перевертаємо і накриваємо кришкою ще на 3-4 хвилини. Готуємо до золотистої скоринки.

Котлети смачні як гарячими, так і холодними. Також ми ділились рецептом смачних пісних пиріжечків з яблуками.