Всього 2 інгредієнти - і домашня “Корівка” готова: краще, ніж у магазині (РЕЦЕПТ)

Рецепти
Марія Дума

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

Ми розповідали, як приготувати легендарні київські ласощі- сухе варення. Тепер ділимось рецептом домашніх цукерок “Корівка”.

М'який ірис цих  цукерок просто тане в роті. Достатньо чотирьох інгредієнтів, щоб отримати домашні цукерки. Рецептом поділились на порталі “1 хвилина”.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:
Related video

Інгредієнти:

  • 150 г згущеного молока

  • 150 мл молока

  • 75 г вершкового масла

  • 400 г цукру

Спосіб приготування:

  1. У сотейнику розтоплюємо 100 г цукру. Перемішувати не треба, просто струшуємо посудину кілька разів у процесі карамелізації. Якщо хочете отримати світліші цукерки, цей пункт плану можна ігнорувати.

  2. Коли цукор розплавиться, додаємо решту цукру і одразу вливаємо тепле молоко. Після цього перемішуємо і додаємо масло і згущівку.

  3. Продовжуємо варити молочну суміш на слабкому вогні близько 30 хвилин. Постійно перемішуємо масу, але дуже обережно - нею легко обпектися.

  4. Як тільки помітите, що суміш загустіла, потемніла й уварилася - можна переходити до наступного етапу. Збиваємо карамель міксером, щоб вона загустіла ще сильніше. Робимо це близько 5 хвилин.

  5. Заготовлену форму вистеляємо харчовою плівкою. Виливаємо в неї цукеркову масу.

  6. Коли охолоне за кімнатної температури, ставимо до холодильника. Коли маса застигне, нарізаємо її ножем на кубики.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Виходить дуже смачно і ви точно будете знати, що у складі лише натуральні компоненти. Також ми розповідали, як приготувати смачне виноградне варення.