Мы рассказывали, как приготовить легендарное киевское лакомство - сухое варенье. Теперь делимся рецептом домашних конфет "Коровка".

Мягкий ирис этих конфет просто тает во рту. Достаточно четырех ингредиентов, чтобы получить домашние конфеты. Рецептом поделились на портале "1 минута" .

Ингредиенты:

• 150 г сгущенки

• 150 мл молока

• 75 г сливочного масла

• 400 г сахара

Способ приготовления:

1. В сотейнике растапливаем 100 г сахара. Перемешивать не надо, просто встряхиваем сосуд несколько раз в процессе карамелизации. Если вы хотите получить более светлые конфеты, этот пункт плана можно игнорировать.

2. Когда сахар расплавится, добавляем оставшийся сахар и сразу вливаем теплое молоко. После этого перемешиваем и добавляем масло и сгущенку.

3. Продолжаем варить молочную смесь на слабом огне около 30 минут. Постоянно перемешиваем массу, но очень осторожно – ею легко обжечься.

4. Как только заметите, что смесь загустела, потемнела и уварилась – можно переходить к следующему этапу. Взбиваем карамель миксером, чтобы она сгустилась еще сильнее. Делаем это около 5 минут.

5. Заготовленную форму устилаем пищевой пленкой. Выливаем в нее конфетную массу.

6. Когда остынет при комнатной температуре, ставим к холодильнику. Когда масса застынет, нарезаем ее ножом на кубики.

Выходит очень вкусно и вы точно будете знать, что в составе только натуральные компоненты. Также мы рассказывали, как приготовить вкусное виноградное варенье.