Більше не треба смажити кабачки на сковороді! Простий рецепт, який підкорив сотні господинь
Літо - сезон сотні смачних страв із кабачків. Умілі господині не тільки смажать їх, а й роблять крутезні салати з кабачками, консервують їх на зиму і навіть закривають компоти із кабачків! Сьогодні поділимося з вами ще одним дуже простим рецептом приготування цього сезонного овоча.
Якщо вам подобаються смажені кабачки, але ви терпіти не можете великої кількості олії, яка просто таки стікає з них після приготування, ловіть кулінарний лайфхак. З цим рецептом від “Школи життя ” вам більше не захочеться готувати кабачки інакше!
Інгредієнти:
-
Кабачки – 500 г
-
Сіль – ½ ч.л.
-
Сухий часник – 1 ч.л.
-
Копчена паприка – 1 ч.л.
-
Соняшникова олія – 2 ст.л.
-
Сир – 80 г
-
Кріп – 1 пучок
-
Майонез – 1 ст.л.
-
Чорний перець – собі до смаку
Приготування:
-
З кабачків знімаємо шкіру і нарізаємо кільцями.
-
Викладаємо їх у велику глибоку тарілку, додаємо сіль, сухий часник і копчену паприку. Далі заливаємо олію і все гарненько перемішуємо.
-
В іншу миску натираємо сир на великій тертці і додаємо сюди ж дрібно нарізаний кріп, а потім і майонез. Все гарно перемішуємо.
-
Беремо деко для запікання, вистеляємо на нього пергамент і викладаємо наші кружальця кабачків зі спеціями так, щоб вийшов більш-менш рівномірний шар і овочі гарно й рівномірно пропеклися.
-
Відправляємо деко з кабачками в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 15 хв.
-
Після цього дістаємо деко і викладаємо зверху начинку з сиром, кропом і майонезом. Повертаємо все в духовку ще на 5 хв.
Раніше ми розповідали, як приготувати малосольні кабачки. Ця фантастична пісна закуска виручить у будь-якій ситуації: таку страву можна і на святковий стіл подати, і на щодень собі готувати!
