Лето - сезон сотни вкусных блюд из кабачков. Умелые хозяйки не только жарят их, но и делают крутейшие салаты с кабачками, консервируют их на зиму и даже закрывают компоты из кабачков! Сегодня поделимся с вами еще одним очень простым рецептом приготовления этого сезонного овоща.

Если вам нравятся жареные кабачки, но вы терпеть не можете большого количества масла, которое просто таки стекает с них после приготовления, ловите кулинарный лайфхак. С этим рецептом от " Школы жизни " вам больше не захочется готовить кабачки иначе!

Ингредиенты: 

• Кабачки - 500 г

• Соль - ½ ч.л.

• Сухой чеснок - 1 ч.л.

• Копченая паприка - 1 ч.л.

• Подсолнечное масло - 2 ст.л.

• Сыр - 80 г

• Укроп - 1 пучок

• Майонез - 1 ст.л.

• Черный перец - себе по вкусу

Приготовление:

1. С кабачков снимаем кожу и нарезаем кольцами.

2. Выкладываем их в большую глубокую тарелку, добавляем соль, сухой чеснок и копченую паприку. Далее заливаем растительное масло и все хорошенько перемешиваем.

3. В другую миску натираем сыр на крупной терке и добавляем сюда же мелко нарезанный укроп, а затем и майонез. Все хорошенько перемешиваем.

4. Берем противень для запекания, выстилаем на него пергамент и выкладываем наши кружочки кабачков со специями так, чтобы получился более-менее равномерный слой и овощи хорошо и равномерно пропеклись.

5. Отправляем противень с кабачками в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 15 мин.

6. После этого достаем противень и выкладываем сверху начинку с сыром, укропом и майонезом. Возвращаем все в духовку еще на 5 мин.

Ранее мы рассказывали, как приготовить малосольные кабачки . Эта фантастическая постная закуска выручит в любой ситуации: такое блюдо можно и на праздничный стол подать, и на каждый день себе готовить!