Ви не уявляли, що це так смачно: як закрити на зиму кавун (РЕЦЕПТ)

Ми розповідали, як смачно закрити виноград на зиму. Тепер ділимось рецептом ще однієї цікавої заготівлі.

Ви могли не знати, але кавун теж піддається консервації. На Pixelinform поділились рецептом, який претендує бути оригінальним.

Інгредієнти:

• м’якоть 2-3 кавунів;

• 3 літри води;

• 200 г солі;

• 2 зубчики часнику;

• 3-4 гілочки кропу;

• гострий перець

Спосіб приготування:

1. Вирізаємо кавунову м’якоть, нарізаємо її трикутниками. Акуратно, не утрамбовуючи, складаємо в банки. Чистимо часник і нарізаємо його тонкими скибочками. Часник та кріп викладаємо поверх кавуна.

2. Доводимо воду до кипіння і розчиняємо у ній сіль. Коли повністю охолоне, заливаємо заготівлю охолодженим розсолом та накриваємо банку марлею. В такому вигляді залишаємо на 5 днів.

3. Коли кавуни перестануть бродити, закриваємо банку кришкою і прибираємо на зберігання. Підійде холодильник або інше прохолодне місце.

Така закуска виходить кисло-солодкою на смак, хрумкою. Також ми розповідали, як закрити сливи з часником.