Вы не представляли, что это так вкусно: как закрыть на зиму арбуз (РЕЦЕПТ)
Мы рассказывали, как вкусно закрыть виноград на зиму . Теперь делимся рецептом еще одной интересной заготовки.
Вы могли не знать, но арбуз тоже подвергается консервации. На Pixelinform поделились рецептом, претендующим быть оригинальным.
Ингредиенты:
-
мякоть 2-3 арбузов;
-
3 литра воды;
-
200 г соли;
-
2 зубчика чеснока;
-
3-4 веточки укропа;
-
острый перец
Способ приготовления:
-
Вырезаем арбузную мякоть, нарезаем ее треугольниками. Аккуратно, не утрамбовывая, складываем в банки. Чистим чеснок и нарезаем его тонкими ломтиками. Чеснок и укроп выкладываем поверх арбуза.
-
Доводим воду до кипения и растворяем в ней соль. Когда полностью остынет, заливаем заготовку охлажденным рассолом и накрываем банку марлей. В таком виде оставляем на 5 дней.
-
Когда арбузы перестанут бродить, закрываем банку крышкой и убираем на хранение. Подойдет холодильник или другое прохладное место.
мякоть 2-3 арбузов;
3 литра воды;
200 г соли;
2 зубчика чеснока;
3-4 веточки укропа;
острый перец
-
Вырезаем арбузную мякоть, нарезаем ее треугольниками. Аккуратно, не утрамбовывая, складываем в банки. Чистим чеснок и нарезаем его тонкими ломтиками. Чеснок и укроп выкладываем поверх арбуза.
-
Доводим воду до кипения и растворяем в ней соль. Когда полностью остынет, заливаем заготовку охлажденным рассолом и накрываем банку марлей. В таком виде оставляем на 5 дней.
-
Когда арбузы перестанут бродить, закрываем банку крышкой и убираем на хранение. Подойдет холодильник или другое прохладное место.
Такая закуска получается кисло-сладкой по вкусу, хрустящей. Также мы рассказывали, как закрыть сливы с чесноком.
