Млинці, які будуть танути в роті: секрет - у окропі (РЕЦЕПТ)

Рецепти
Марія Дума

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

Ми розповідали, як приготувати смачний гарбузовий пиріг. Тепер ділимось рецептом чудових тоненьких млинців.

Тісто на млинці може бути на молоці, на воді, а може – і на окропі. Саме на окропі млинці виходять ніжніші і смачніші, а ще вони еластичні і не рвуться. Рецептом поділились на порталі “На ПЕНСІЇ”.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:
Related video

Інгредієнти:

  • Борошно – 1,5 склянки;

  • Молоко – 2 склянки;

  • Вода – 1 склянка;

  • Яйця – 3 шт.;

  • Цукор – 3 столові ложки;

  • Рослинна олія – 3 столові ложки;

  • Сіль – 0,5 чайної ложки.

Спосіб приготування:

  1. В глибоку миску вибиваємо яйця. Збиваємо їх кухонним вінчиком до утворення легкої піни.

  2. До маси додаємо сіль, цукор, а також вливаємо половину молока. Все ретельно перемішуємо.

  3. В тісто додаємо борошно. Обов’язково перед цим його слід просіяти через сито - зокрема і від цього залежить, чи буде тісто ніжним та смачним. Борошно слід всипати в кілька етапів, щоб у тісті не утворювались грудочки.

  4. В однорідне тісто вливаємо соняшникову олію та решту молока. Все знову ретельно змішуємо.

  5. Кип’ятимо воду та виливаємо її в тісто. Перемішуємо до однорідного стану.

  6. Добряче розігріваємо сковороду та змащуємо олією. Смажимо млинці з двох боків на маленькому вогні.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Вони виходять дуже тоненькі та еластичні. Також ми розповідали, як приготувати ситну закуску, ідеальну для ланчбоксу.