Войти
ХочУ
  • Евровидение 2018
  • #осознанное_потребление
  • Зимние праздники
  • Маникюр 2018
  • Сериалы и ТВ-шоу
  • Рецепты
  • Проверено: диета для поджелудочной железы, которая станет настоящим спасением

    12:00
    Проверено: диета для поджелудочной железы, которая станет настоящим спасением

    Когда в организме происходит сбой, страдает не только общее самочувствие, но и состояние всех органов, ведь именно их связь обеспечивает полноценную работу системы. Поджелудочная железа, как считают многие, не бесполезный орган и от его здоровья зависит выработка ферментов, отвечающих за переваривание пищи, а также инсулина, нехватка которого может привести к сахарному диабету.

    Только от заболеваний поджелудочной никто не застрахован — у каждого может произойти сбой, который можно скорректировать правильным питанием. ХОЧУ.ua расскажет, какой диеты стоит придерживаться при болезнях поджелудочной железы.

    3,6 5 5

    Как проявляются болезни поджелудочной железы?

    Самым распространенным заболеванием, которое поражает поджелудочную железу — это панкреатит (как правило, хронический). Часто он возникает после перенесенной острой патологии и характеризуется чередованием обострения и ремиссии. Заболевание характеризуется воспалительным поражением поджелудочной железы, изменением секреторной функции, сдавливанием прилежащих органов и закупорки протоков. Как результат — серьезный сбой работы кишечника и всех органов.

    Болезнь поджелудочной железы

    В период обострения, панкреатит проявляется в виде болей, тошноты, рвоты, отсутствием аппетита. Человеку не то что не хочется есть, ему просто очень тяжело ходить, лежать, сидеть.

    Снять приступ можно только в больнице с помощью капельниц, уколов, строгой диеты и приема лекарственных препаратов. Игнорировать симптомы не в коем случае нельзя, поскольку вовремя не оказанная медицинская помощь может обернуться печальными последствиями.

    Диета при болезни поджелудочной железы: разрешенные и запрещенные продукты

    При заболеваниях поджелудочной железы назначают щадящую диету, полностью исключающую спиртные напитки, жирную, сладкую и жаренную пищу, а также продукты, содержащие простые углеводы, экстрактивные вещества и грубую клетчатку. Диетологи советуют принимать еду 5-6 раз в день небольшими порциями, чтобы она легко переваривалась и не перегружала поджелудочную железу.

    Пищу готовят исключительно на пару, варят или тушат, можно запекать. Перед употреблением обязательно остужают до температуры 30-60 градусов — это позволяет не допустить раздражение желудка и нагрузку на железы пищеварения.

    Соль в рационе рекомендуется минимизировать, а если получится — вовсе исключить хотя бы на первое время, пока работа органа не придет в норму. В качестве основных продуктов стоит уделить особое внимание тем, которые богаты белком (он должен составлять 1/3 рациона) — мясо, рыба, молочные продукты. Энергетическая ценность диеты для поджелудочной железы не должна превышать 1800 ккал.

    Преимущественно стоит внимание уделять жидкой и полужидкой пище в виде каш, пюре, супов и прочее. Строгую диету при болезни поджелудочной железы стоит соблюдать около 2-3 недель после приступа, после чего можно постепенно расширять меню и в конечном счете вернуться к привычному рациону.

    Рацион

    При диете для поджелудочной железы разрешается употреблять подсушенный пшеничный хлеб, овощные и крупяные супы, вареные и свежие овощи (кроме белокочанной капусты), мясо, птицу и рыбу нежирных сортов, вареные яйца или в виде омлета, кисломолочные продукты, крупы, изделия из теста из муки высших сортов, некислые фрукты и ягоды, натуральные кисели, компоты и соки, сливочное и растительное масло.

    Не забывайте соблюдать питьевой режим, поскольку заболевания поджелудочной железы сопровождаются большой потерей воды. Рекомендуется выпивать не менее 2-х литров чистой воды в день — она и баланс восстановит, и работу кишечника наладит.

    Во время обострения панкреатита стоит полностью исключить и минимизировать употребление в дальнейшем газированной воды, ржаного хлеба, жаренные, сладкие, жирные, острые и копченые продукты, консервы, слишком холодные и горячие блюда, сдобные булочки, крепкие бульоны и наваристые супы, фаст-фуд, жирные сорта рыбы, мяса и птицы, яйца всмятку и в виде яичницы, пироги, маринады, кислые ягоды и фрукты, кофе и какао.

    Диета при поджелудочной железе: недельный рацион

    Понедельник

    Завтрак: овсяная каша, слабый и несладкий чай.

    Второй завтрак: картофельные или морковные котлеты на пару.

    Обед: овощной суп-пюре, отварная рыба или курица.

    Полдник: печеные яблоки.

    Ужин: паровые овощи и фрикадельки.

    Овсяная каша. Диета

    Вторник

    Завтрак: паровой омлет и компот.

    Второй завтрак: запеченные овощи.

    Обед: молочный суп.

    Полдник: творожная запеканка.

    Ужин: картофельное пюре с отварным мясом, фруктовый сок.

    Паровой омлет

    Среда

    Завтрак: гречневая каша, несладкий чай.

    Второй завтрак: стакан кефира или нежирного йогурта без добавок.

    Обед: отварные овощи и рыба, стакан киселя.

    Полдник: овсяное домашнее печение и компот.

    Ужин: овощное пюре.

    Гречка и кефир.

    Четверг

    Завтрак: рисовая каша, чай.

    Второй завтрак: сухарики с отваром из шиповника.

    Обед: тыквенный суп-пюре с паровым мясом.

    Полдник: омлет и стакан морса.

    Ужин: тушеное рагу из кролика.

    Рисовая каша. Диета

    Пятница

    Завтрак: манная каша, компот.

    Второй завтрак: отварное куриное мясо, травяной отвар.

    Обед: нежирный рыбный суп.

    Полдник: запеченные фрукты.

    Ужин: отварная телятина с рисом.

    Манная каша. Диета

    Суббота

    Завтрак: творожная запеканка и стакан несладкого чая.

    Второй завтрак: фруктовый салат.

    Обед: паровые котлеты и отварные макароны из муки высшего сорта.

    Полдник: сухарики с натуральным йогуртом.

    Ужин: тефтели с гречневой кашей и кисель.

    Творожная запеканка. Диета

    Воскресенье

    Завтрак: молочный суп и стакан фруктового сока.

    Второй завтрак: творог с молоком.

    Обед: отварное мясо и гречневый суп.

    Полдник: кисель с сухариками.

    Ужин: морковный сок и рыбная запеканка.

    Молочный суп. Диета

    Такая диета не только помогает снизить нагрузку на поджелудочную железу, но и наладить работу кишечника, выводит из организма шлаки и токсины, помогает похудеть и привести свое тело в порядок.

    Также  наши читательницы рекомендуют: ученые назвали продукт, который лучше всего сжигает жир.

    Автор:

    Что Вы об этом думаете?

    Другие комментарии (0)