Как приготовить кулич-кекс: пасхальный рецепт

Для тех, кто в этом году хочет разнообразить свои куличи, но не знает, как это сделать, мы приготовили рецепт пасхального кекса. От вас требуется только найти подходящую формочку и быть готовой к кулинарным экспериментам.

Читайте также: Глазурь для пасхальных куличей: топ 10 вариантов 

Что нам понадобится:

1 кг муки
2 пакета дрожжей
4 яйца
300 г сахара
300 г сливочного масла или маргарина
400 мл молока
2 ч л соли
ванилин
200 г изюма (можно заменить курагой)

Пасхальные рецепты. Итальянский пасхальный кекс коломба

Как готовить:

1. Взбиваем яйца с сахаром (до увеличения объёма смеси в два раза). Добавляем растепленное масло или маргарин, затем теплое молоко. Просеваем муку и соединяем с сухими дрожжами и добавляем в смесь, которую мы заготовили. Не пугайтесь, если тесто получится немного жидким.

2. Ставим тесто в теплое место – пусть постоит 1-2 часа. Затем добавляем сухофрукты. Смазываем форму маслом или маргарином (еще на дно можно выложить кусочки пергамента) . Перекладываем тесто в формочку, заполнив ее примерно наполовину. Выпекаем в духовке при 180 градусов около 30 минут.