Практически все знают, что перед приготовлением блюда из яиц их нужно хорошо вымыть от бактерий и грязи. Поэтому многие хозяйки делают предусмотрительный шаг и моют яйца сразу же после покупки — перед тем, как класть их в холодильник. Однако так категорически нельзя делать.
Чтобы дольше сохранять яйца свежими, нужно знать о правилах их хранения. Один из первых вопросов, на который нужно найти ответ — нужно ли мыть яйца сразу же после покупки?
Как правильно хранить яйца?
Оказывается, куриные яйца не следует мыть перед тем, как класть их в холодильник. Об этом пишут на портале pixelinform.com. Дело в том, что после мытья яйца теряют защитную оболочку скорлупы и становятся подвержены внешним бактериям. Поэтому, если вы желаете сохранять яйца долго, не мойте их после покупки.
Кроме того, для правильного размещения яиц в лотке, следует помещать их острым концом вниз, а тупым вверх, чтобы желток оказался в центре. И не стоит забывать о том, что яйца можно хранить в течение 25 дней после покупки, чтобы обезопасить свое здоровье.
Вокруг куриных яиц ходит немало мифов. Недавно мы рассказывали, чем отличаются коричневые и белые яйца, а также о том, почему нельзя разбивать яйца о край посуды. Оказывается, на это есть ряд серьезных причин.