Ведущий программы «Утро в Большом Городе» (ICTV) Антон Равицкий недавно впервые побывал в Израиле. Специально для hochu.ua телеведущий составил настоящий туристический путеводитель для тех, кто только собирается посетить эту страну.
Первым делом поговорим об аэропорте Израиля. Если вы хотите сами, без помощи турфирм, путешествовать по Израилю, готовьтесь к тому, что никогда раньше вы не сталкивались с такими мерами безопасности, как в аэропорту этой страны. Забудьте все досмотры, которые случались с вами в других странах — здесь все будет гораздо серьезнее.
Несколько кордонов, вас досматривают разные люди, они задают вам вопросы, которые могут повторяться, вашу сумку тщательно просматривают, за вами внимательно наблюдают.
Просто примите это и постарайтесь уложить вещи в ручную кладь так, чтобы там не было вообще ничего, что могло бы заинтересовать охрану и вызвать ее беспокойство. В идеале — лучше, чтобы там были только деньги, документы и билеты.
Помните, что высокие требования безопасности и на самой территории Израиля. Всегда берите с собой документы и не носите крупные подозрительные предметы, похожие на оружие.
На входе в любое общественное место вы столкнетесь с тем, что там есть рамка и охранники, которые тоже будут готовы вас досматривать. Лично я носил с собой небольшую поясную сумку со всем необходимым. Ее легко можно было показать охране.
Язык
Израиль — это первая страна, в которой я почувствовал себя глухонемым. Основной язык общения там — иврит, которого не знаю. Иногда сидел на лавочке в парке и прислушивался к разговорам, пытаясь понять, о чем же они говорят. Увы, все эти интересные звуки не несли для меня ни капли информации.
Поэтому если даже вы считаете себя опытным путешественником, в Израиле вы запросто можете столкнуться с языковым барьером. Если вы не знаете иврит, то ваш английский или французский на улицах не поможет — разве что встретите иммигрантов.
Все надписи на улицах — на иврите. Объявления даются в основном на нем. Только в аэропортах и на вокзалах актуальная информация иногда дублируется на английский язык. Да и в ресторанах официанты, как правило, тоже понимают английский, и меню дублируется на двух языках.
Если вам нужно куда-то добраться, заранее прогрузите карту в телефоне. Сохраните, сделайте скриншот одновременно на английском и на иврите. А если выходите из отеля, обязательно возьмите его визитку, чтобы потом показать ее любому таксисту и вернуться вовремя. В Израиле это особенно актуально.
Где жить
Проживание в Израиле — удовольствие не из дешевых. Отели в Израиле очень дорогие, цена начинается от 100 долларов где-то в маленьком городе на севере страны и то не в сезон. Номер же в Тель-Авиве обойдется минимум в 150 долларов. Поэтому удобнее и дешевле снять частную квартиру.
Вполне приличные апартаменты в Израиле можно снять в пределах 60-70 долларов. Это будет хорошая квартира с кухней, где вы сможете готовить.
Хостелы немногим дешевле (около 50 долларов), но там вы не сможете готовить. Можно, конечно, поселиться и в каком-то замшелом местечке, но зачем же портить себе часть удовольствия от пребывания в замечательной стране?
Передвигаться по стране лучше на общественном транспорте. Билеты на автобус и поезд стоят примерно одинаково, но поездом доберетесь гораздо быстрее. Например, поездка из Нетании до Тель-Авива заняла у нас минут сорок. Плюс я впервые увидел двухэтажные поезда, так что еще и получил интересный опыт.
Деньги
В Израиле везде можно расплатиться картой. Менять деньги можно не только в банках, но и в обычных обменниках на улице. Там достаточно низкий уровень мелких преступлений, поэтому можете не переживать по этому поводу.
Если обменник работает — значит, у него есть все разрешающие документы. Как рассказывали нам друзья, любое заведение там — каким бы маленьким и замшелым оно вам не показалось — если уж работает, значит, соответствует всем нормам.
И значит, там смело можно питаться. Да, там могут быть ободранные стены, но на кухне будет чисто, будет все необходимое оборудование, вы не отравитесь. Штрафы за нарушение там такие безумные, что никто не хочет под них попадать.
Где поесть
Завтраки и ужины мы готовили себе сами. Гуляя по городу, брали из дома кофе в термосе, а обеды заказывали комплексные, так дешевле. С другой стороны, если ты уже заказываешь еду в ресторане, то порцию, которую тебе приносят, ты запомнишь на всю жизнь. Например, салат на одного человека стоит 35-40 шекелей, весит около 1 кг и к нему дают еще вкусную хлебную корзину.
При желании сэкономить можно легко брать одну порцию на двоих. Рекомендую салат с тунцом — рыбы в тарелке будет больше чем листиков салата. Не знаю почему, но тунец там дешевле, чем все остальное, поэтому они кладут его без меры.
Кстати, в большинстве заведений Израиля завтра подаются допоздна — до 2 часов. Притом они очень плотные. Так что можно познакомиться с местной кухней, при этом не платить безумные деньги.
Местная кухня
В Израиле вся еда вкусная. Мне кажется, еда там стала если не национальной идеей, то национальным спортом. Цимес, форшмак, икра из баклажанов, бурекасы с брынзой, фаршированная рыба — куда бы вы ни зашли, вас обязательно вкусно накормят. При этом блюда довольно простые, понятные и все это хочется есть.
Не знаю, может, только мне так показалось. Я же вырос в Одессе, поэтому еврейская кухня всегда была в моей жизни.
Но если хотите в этом убедиться закажите шакшуку — это обычная яичница, которую готовят в остром томатно-перечном соусе.
Но к ней вам обязательно подадут свежий хлеб, сыр, хуму с, салат из помидоров и огурцов, политый ароматным оливковым маслом. Кажется, просто, но все такое свежее, живое, вкусное. Макаешь хлеб в томатную заливку и тебе хорошо. Потом еще приносят стакан апельсинового сока, и ты вообще счастлив!
В Израиле я попробовал еврейскую шаурму. Там же я открыл, что она может быть не только завернутой в лаваш, но и красиво разложенной на тарелке в виде пиццы — снизу лаваш, потом мясо, овощи. И все это можно есть вилкой и резать ножом. Конечно, все кошерное, если мясо, то только говядина или курица. Из сладкого понравилась выпечка.
Мы жили в Нетании, в городе много выходцев из Франции, поэтому в нем большое количество маленьких пекарен. В воздухе стояли такие ароматы, что иногда я говорил жене: «Все, я отсюда никуда не уйду!» Думаю, мне не удалось попробовать и десятой части того, что я видел, но перед бубликами я не устоял.
Еще в Израиле целая индустрия сыров. Рекомендую обратить внимание на сыры из региона Галилея. Очень вкусные сыры на молоке буйвола. Смело пробуйте любые сыры, вы найдете их на местных базарчиках. Также очень приятные йогурты местного производства с кусочками фруктов. Единственное, чего, на мой взгляд, не хватает прекрасной земле Израиля — это хорошего алкоголя. Да и цены на спиртное заоблачные. Бокал пива стоит около 10 долларов, а большой стакан апельсинового фреша — 1 доллар. То есть, там ты очень быстро понимаешь, что тебе не надо пиво, тебе нужен сок.
Рынки
Торговаться на местных базарах — святое. Там много выходцев из бывшего СССР, соответственно, в базарных точках очень часто слышно украинский и русский. Наши сограждане, похоже, умудряются каким-то образом воспитывать местное население, поэтому даже арабские торговцы чаще всего могут вам сказать «да, вкусно», «да, бери», «два по десять отдам». Местные жители давали нам такой совет: на базар нужно приезжать перед закрытием в пятницу накануне шаббата, когда чувствуете, что вот-вот начнет смеркаться — тогда можно купить все в два раза дешевле! Торговцы продают все по себестоимости. И если вы умеете хорошо торговаться, это как раз тот момент, когда можно хорошо сэкономить.