Не знаете, что приготовить дома во время карантина? У нас есть вкусные идеи, чтобы вы больше не ломали голову.
Весной в наших тарелках появляется все больше витаминов и все меньше калорий. Ведущий программы "Утро в большом городе" Антон Равицкий поделился любимыми сезонными рецептам. Все блюда объединяет низкокалорийность, полезность, легкость в приготовлении и волшебный вкус. Буквально 5-10 минут вашего времени – и весенние блюда готовы!
Берите на заметку вкусные идеи от популярного украинского телеведущего.
Яичный салат с йогуртовым соусом
Ингредиенты:
Яйца - 3шт.
Французская горчица - 1 ст.л.
Белый йогурт - 2 ст. л.
Сельдерей - 1-2 черешка (в зависимости от размера)
Зелень (петрушка, укроп) - 10 г
Соль, черный перец - по вкусу
Технология приготовления:
1. Предварительно отвариваем вкрутую яйца, нарезаем их кубиками и отправляем в большую емкость.
2. Нарезаем сельдерей.
3. К сельдерею и измельченным яйцам добавляем йогурт и французскую горчицу. Все хорошо перемешиваем.
4. Нарезаем зелень, добавляем в салат.
5. Солим, перчим - по вкусу.
Гарнир из шпината в белом соусе
Ингредиенты:
Сливочное масло - 150 г
Шпинат - 300 г
Белый йогурт - 1,5 ст.л.
Лук – 2-3 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Мускатный орех - 5 г
Оливковое масло - 2 ст.л.
Соль, черный перец - по вкусу
Технология приготовления:
1. Разогреем в сотейнике оливковое и сливочное масло на протяжении 3-х минут.
2. Нарезаем лук, обжариваем в смеси растительного и сливочного масла.
3. Измельчаем чеснок и добавляем его в сковороду, когда лук дойдет до золотистого цвета. Жарим несколько мину.
4. Нарезаем шпинат, прожаривает его.
5. Добавляем специи - соль, перец, мускатный орех.
6. Когда блюдо почти дошло до готовности, добавляем белый йогурт.
7. Все хорошо перемешиваем. Готово!
Итальянская паста с цуккини
Ингредиенты:
Спагетти из твердых сортов пшеницы - 250 г
Белый йогурт - 1,5 ст.л.
Сыр Пармезан - 100 г
Лимон - 1 шт.
Помидоры черри - 1 веточка
Цуккини (кабачки) - 3 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика
Оливковое масло - 15 мл
Соль, перец - по вкусу
Технология приготовления:
1. Отвариваем спагетти.
Кулинарный лайфхак, чтобы в процессе паста не слиплась: в подсоленную воду добавляем оливковое масло.
2. Цуккини нарезаем тонкими полосками, черри - просто пополам.
3. Измельчаем чеснок.
4. Разогреваем на сковороде оливковое масло.
5. Обжариваем цуккини в течение 3-х минут.
6. Добавляем к цуккини чеснок, жарим все секунд 30.
7. В конце закидываем на сковороду помидоры черри, чтобы овощи не превратились в кашу.
8. Тушим овощи на маленьком огне 3 минуты.
9. В отдельной емкости к йогурту натираем сыр, цедру лимона и добавляем специи.
10. Половину стакана воды из-под пасты наливаем в соус и тщательно перемешиваем.
11. Комбинируем соус с пастой.
12. Выкладываем все на тарелку, добавляем горячие овощи, а сверху щедро посыпаем Пармезаном.
Приятного аппетита!
Какое из блюд вы приготовите первым?
Фото: пресс-служба