По случаю празднования Пасхи принято готовить много вкусных и сытных блюд. Помимо выпечки и вареных яиц подают также мясные или рыбные блюда. Но для тех, кто держал Великий пост будет достаточно сложно резко перейти на тяжелую пищу. Поэтому мы предлагаем приготовить вкусное и довольное легкое блюдо — цветную капусту в духовке по рецепту фуд-блогерки @Cooking_by_Yuliya.
Целая цветная капуста в духовке: подробный рецепт
Что нам понадобится:
-
цветная капуста
-
много любимых специй
-
растительное или сливочное масло
-
сыр
-
зелень.
Приготовление:
-
Отвариваем цветную капусту целиком в подсоленной воде почти до готовности. Кстати, в кухнях некоторых стран цветную капусту часто отваривают в молоке.
-
Теперь в форму для выпекания выкладываем капусту и смазываем соусом. Его можно приготовить так: масло, немного соли, перец, травы, паприка сладкая, куркума, сухой чеснок.
-
Сверху посыпаем капусту тертым сыром, в идеале пармезаном, но если его нет, то можно любым другим.
-
Ставим в духовку и запекаем при температуре 200 градусов 15-20 мин до румяной корочки.
Капусту можно подавать с соусом из укропа и сметаны. В таком виде цветная капуста может быть самостоятельным блюдом или ее можно подавать к мясу или рыбе. Приятного аппетита!
Вам также пригодятся варианты начинок для фарширования яиц.