Это сочное и сытное блюдо оценит вся семья. Дети любят расплавленный тягучий сыр, а взрослым понравится пикантная начинка, а также сочетание овощей с мясом и специями. Блюдо можно подавать с рисом, любой кашей, картофелем, а можно и просто с легким овощным салатом.
Будем готовить по рецепту портала "Скарбничка рецептів". Это блюдо проверено не одним десятилетием и всегда выходит идеально. В конце рецепта найдете полезный совет, который не даст мясу подгореть.
Отбивная с овощами под сырной корочкой
Что нам понадобится:
-
3 кусочка мяса (мясо может быть любым на ваш вкус)
-
1 лук
-
2 шт. картофеля отварного
-
1 помидор
-
4 ст. л. сметаны или майонеза
-
100 г сыра
-
соль, перец, зелень, специи
-
2 ч. л. горчицы
-
2 зубчика чеснока.
Приготовление:
-
Для начала нужно отбить кусочки мяса. По вкусу посолить, поперчить, добавить специи и отправить мариноваться.
-
Теперь нужно нарезать колечками лук и помидор тонкими кружочками.
-
Далее застелите противень пергаментом и выложите сначала кружочки лука, затем на них нужно положить отбивные, смазать мясо горчицей и сверху выложить колечки помидоров.
-
На помидоры выкладываем измельченный чеснок, солим и перчим по вкусу.
-
Теперь нужно отварить картофель в мундирах, после этого натереть на средней терке и выложить сверху на помидоры. Картофельный слой нужно смазать сметаной или майонезом.
-
Далее разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте мясо запекаться около 40 минут. За 5 минут до окончания приготовления, блюдо нужно посыпать тертым сыром.
Опытные хозяйки советуют накрыть противень фольгой и за 10-15 минут до окончания запекания, снять ее. Так ваше мясо не подгорит и будет сочным. Приятного аппетита!
Недавно мы рассказывали, как приготовить морковные котлеты. Яркие и сочные котлеты готовятся всего 15 минут.