Самое простое тесто: вкусная домашняя пицца за считанные минуты (РЕЦЕПТ)

Рецепты

Мария Дума

Редакторка ленты новостей

Домашняя пицца – это всегда о том, как бы вы приготовили ее для себя. Можно положить столько начинки, сколько вам нравится, и есть сразу из духовки. Очень удобный вариант – пицца на лаваше, но иногда хочется и настоящего теста.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

На такой случай вместе со "Школой Жизни" делимся простым рецептом пиццы. Тесто получается очень вкусное даже само по себе, а для пиццы оно – просто идеальное.

Ингредиенты для теста:

  • Мука – 700 г (+-50 г)

  • Теплая вода – 250 мл.

  • Сухие дрожжи – 12 г.

  • Соль – 0,5 ч.л.

  • Оливковое или подсолнечное масло – 1 ст.л.

  • Для начинки:

  • Помидоры

  • Ветчина, колбаса, грудинка

  • Шампиньоны

  • Сыр твердый

  • Моцарелла

  • Соус "Маринара"

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. В миску вливаем теплую воду. Высыпаем дрожжи, добавляем соль и растительное масло и слегка перемешиваем.

  2. В несколько этапов всыпаем просеянную муку и замешиваем тесто. Оно должно быть эластичным и не прилипать к рукам.

  3. Чистый сухой сосуд смазываем маслом, укладываем в него тесто. Накрываем его полотенцем и оставляем в теплом месте для подъема на 40 минут.

  4. Включаем духовку на 250 градусов. Слегка обминаем тесто, затем – растягиваем руками до тех пор, пока это можно сделать. И только после этого раскатываем скалкой. Лучше всего делать это сразу на пергаменте.

  5. Перекладываем тесто с пергаментом сразу на противень, формируем бортики. Для основы – соус “маринара”.

  6. На слой соуса выкладываем нарезанную начинку в случайных количествах. Посыпаем консистенцией сыров.

  7. Отправляем противень с пиццей в разогретую до 250 градусов духовку. Время приготовления – 8 минут.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Такая пицца будет в разы вкуснее, чем из доставки – ведь ее можно есть сразу после того, как достали из духовки. Также обязательно попробуйте приготовить кутабы с зеленью – это идеальный завтрак.