Заправка в любом салате – это финальный штрих, объединяющий в единое целое разрозненные ингредиенты. Соус – это, казалось бы, просто дополнение к вкусному салату, но без него сложно представить много блюд.
Вместе с Pixelinform делимся простым рецептом универсальной заправки. Ее можно приготовить впрок и хранить в холодильнике.
Ингредиенты:
-
200 г оливкового масла;
-
1 ч. л. меда;
-
1 ст. л. французской горчицы;
-
1 ст. л. сока лимона;
-
2 зубчика чеснока;
-
соль и специи.
Способ приготовления:
-
В небольшую мисочку наливаем масло. Добавляем туда мед, горчицу, лимонный сок.
-
Чеснок измельчаем прессом и смешиваем с другими ингредиентами. Добавляем соль, перец, любимые специи.
-
Получившуюся смесь взбиваем венчиком и заправляем салат. Если ее оказалось слишком много, переливаем в банку. В холодильнике она хранится до 3 дней.
Многие сразу готовят ее больше раз в несколько дней. Также мы рассказывали, как готовить веганское мороженое.