Мы делились рецептом вкусной кабачковой заготовки "Татарская песня". Теперь рассказываем, как приготовить вкусные и сочные рулетики.
Эта закуска может стать как украшением праздничного стола, так и вкусным перекусом или домашним завтраком. А еще их очень просто воспроизвести дома.
Ингредиенты:
-
фарш – 500 г
-
лук – 1 шт
-
грудинка или бекон – 200 г
-
соль, перец – по вкусу
-
масло - для жарки
Способ приготовления:
-
Лук чистим и мелко шинкуем. Смешиваем фарш с измельченным луком, приправляем солью, перцем. Можно добавить другие излюбленные специи.
-
Тщательно перемешиваем фарш до плотной консистенции. Несколько раз отбиваем его об дно миски.
-
После этого делим фарш на небольшие порции. Делаем из них шарики, а уже из них – формируем тоненькие колбаски.
-
Вращаем их полоской бекона. Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла.
-
Готовим их на среднем огне. Общее время жарки – 18-20 минут. Рулетики должны стать золотистыми со всех сторон.
Выкладываем рулетики на бумажные полотенца. Представляем их с любимым гарниром – например, вкусным картофельным пюре. Также вкусно будет, если приготовить их не просто на сковороде, а на мангале.